Cuitláhuac García Jiménez es un ingeniero, profesor y político veracruzano. Es egresado de la Universidad Veracruzana como Ingeniero Mecánico Electricista. Estudió un posgrado en Ingeniería Eléctrica en el Departamento de Posgrado de la ESIME (Unidad de Zacatenco) del Instituto Politécnico Nacional, así como una Maestría en Ciencias en Control Avanzado por la Universidad de Manchester, Inglaterra. Y realizaba una estancia doctoral en la Universidad Técnica de Hamburgo, Alemania, en el área especializada de Sistemas de Control, cuando decidió regresar para apoyar el movimiento encabezado por el Lic. Andrés Manuel López Obrador con miras a la elección presidencial del 2006.
Antes de entrar en política, el Ingeniero se desempeñó como docente de tiempo completo en la Universidad Veracruzana y el Centro de Estudios Tecnológicos, Industriales y de Servicios. Se desempeñó profesionalmente formando ingenieros en el área de sistemas de control particularmente dirigidos al área de energía.
En el ámbito del servicio público, el Ingeniero García Jiménez fue diputado federal por el distrito 10 de Xalapa, Veracruz del 2015 al 2018 y gobernador de Veracruz de 2018 a 2024, actualmente se desempeña como Director General de CENAGAS (Centro Nacional de Control del Gas Natural). Durante su gestión como gobernador llevó a Veracruz a estar entre los 10 estados más seguros de México, impuso récord de obras, fortaleció los sistemas de salud y educativo. También se destacó estabilizar financieramente el estado y la reducción del 25% la deuda pública heredada.